裴宴第一次听说世界厨师联合大赛, 是梅林三星的?分店再评。
再评结束后?，她从艾弗里和莱恩那得知大赛的?事，当时?就略微生出了点?兴趣。毕竟像这样和全世界的名厨对决的?机会并不算多——梅林分店三星再评也就是一次性的事。
只是当时距离大赛还有一年多时间，她也并未解决霍家和沈恒的?事, 压根不知道自己能不能活到一年后?。
因此对大赛的?了解很浅显, 只知道需要先?得到全国赛前三才能出线世界赛, 至于世界赛的?赛制，乃至于各国都有差异的全国赛赛制，则一概不知。
沈老爷子看出这点?, 清了清嗓子。
因为不知道裴宴究竟知道哪些部分，干脆从头说起：“世界厨师联合大赛顾名思义, 是世界美食联合总会主办的?世界性赛事, 每五年举办一次。”
世界厨师联合大赛是全世界厨师的?盛会, 美食圈的?狂欢。
近年随着世界厨师联合总会的?规模扩大，参赛国家和地区数字已?经?增加到四十个左右，尽管比不得奥运会这等赛事，但对于美食圈这种比较小众的?圈子，绝对的?万众瞩目, 含金量独一无二。
沈老爷子：“想要参加世界赛，首先?要在全国赛得到金奖。”
世界赛的?举办时?间大差不差，每届是八月底到九月初。
全国赛的?主要目的?之一就是筛选出有资格参与世界赛的?选手，因此各国的?全国赛都会在上半年举行, 并且跟对决筛选制，最后?会分出冠亚季军的?世界赛不同，是积分制的?赛事, 最终前三为金奖，四到八为银奖, 九到十六为铜奖。
华国是美食大国，因此在正式的?全国赛前，会有海选环节，跟梅林颁奖仪式同样分成燕京、沪市、华北与东北、华东与华中、西北与西南、华南、香江澳市台市七个区进行海选，每个区域前三出线。
除此之外，从上届大赛到这届之间获得“新店之星”的?，以及全国赛之前得到或维持住梅林三星的?餐厅大厨，都有资格跳过海选，直接出线小组筛选赛。
梅林三星大厨自不必说，因为梅林需要排队，“新店之星”这个本?土奖项也能筛选出不少有力选手。
不过无论是梅林三星大厨，还是“新店之星”大厨，都并非人人会参与大赛。
虽说无论是全国赛还是世界赛，都没有年龄要求和水平要求，不过像是沈老爷子这样一把?年纪，又是能直接当评委的?宗师，默认是不能参赛的?。
毕竟这种人参赛，那简直就是王者打黄金，段位不同炸鱼级别，对其他普通参与者来说太不公平了。
至于那些距离宗师只差一步的?大厨，如果是是天赋极高的?年轻人，倒是允许参赛，只是参赛次数上会有一定限制，理论上是越年轻，限制越小。
而?哪怕是符合条件的?大厨，也并非都愿意参赛。
若是能拿到全国金奖进入世界赛，在世界赛上拿到好?名次，的?确是无上的?荣耀。
然而?全国赛参与者就足够卧虎藏龙，除去美食圈内人，常偶尔还会窜出一些民间高手。
能得到荣誉，说明大厨水平不错，但比赛除去水平，还需要很好?的?临场发挥，这可?不是每个人都有的?。
若是贸贸然参赛，结果折在小组赛前两轮拿来筛人的?筛选赛，那面子上就有点?不好?看了。
这些有资格跳海选的?厨师，本?身身上就有荣誉，也并不是每个人都是卷王，想要更大的?荣誉。
对于很多求稳的?来说，比起一不小心丢大人，不如稳住原本?的?荣誉。
因此每届参赛的?“新店之星”得主，一般不到总得奖数的?二分之一。
而?参赛的?梅林三星大厨比例更少，资格上就够筛掉一半，而?对这些大厨来说，光得到全国赛金奖是不够的?，他们?得拿到世界赛好?名次才行，压力更大。
这样算下来，每届最终参与小组赛的?人数，都会稳定在100人以内。
这100人会先?进行分组进行两场筛选赛，最后?积分前16的?晋级。晋级的?16人还会再进行三场小组赛，最后?按照总积分计算名次。
裴宴一边用手机做笔记，一边消化?信息量。
沈老爷子继续道：“今年的?全国赛海选会从五月开始，而?小组赛则在七月初，如果能稳住梅林三星，你就可?以直接进入小组赛。”
现在是二月下旬，距离七月初还有四个多月。
裴宴平时?就刀不离手。
就好?像平日里天天努力学习的?学神，没必要提前很久开始备考，这样反而?会消磨精力。
对裴宴这样的?实力者来说，哪怕要针对性备赛，三四个月也已?经?足够，沈老爷子这会提起这事，时?间刚好?。
语毕，沈老爷子看向裴宴。
裴宴看着笔记，沉吟片刻。
她本?身就对大赛有些兴趣。
一是，到底有点?在意，自己在目前的?世界范围内究竟是个什么水准。
二是，这大赛是个少见?的?切磋交流的?机会。
裴宴上辈子坐到尚膳女官之位，在宫里头是头一等的?手艺，饶是如此，那几年也没少出宫和民间名厨切磋。
人外有人，天外有天，大庸万里江山能人辈出，她从不觉得自己是大庸第一。也就是靠着不断的?切磋交流，她才能在唯一曾比她强不少的?师父步卓去世后?还不断精进技艺，闭门到底是造不出车的?。
大赛，她肯定是要参加的?。
只是是否参加这一届的?大赛，倒是要考虑考虑。
裴宴性格谨慎，尽管对自己厨艺很有自信，但也不觉得自己是天下第一。
南金玉和她身上的?关注很高，要是不小心翻车，那带来的?后?果也会严重。
尽管已?经?恢复全盛状态，但也并非没有可?以精进的?地方。
然而?沈老爷子下一句话，让她心里晃当的?天平更快倾斜。
沈老爷子说这话，倒也并非是为了增加筹码，只是忽然想起：“今年冬天，燕京要举办一场国际性峰会。按照过往经?验，若是能在世界赛上得到前三，有很大概率会被邀请为欢迎宴会的?主要厨师之一。”
今年冬天的?峰会极其重大，会有不少国外领导人参与。
这等重大宴会……说是国宴，绝对不为过。
尽管裴宴上辈子国宴做了无数回，但现代的?国宴背后?代表什么，还是不大一样的?。
不过，裴宴思索片刻：“哪怕能拿到前三，我依旧有些资历不足？”
毕竟是国宴，按理都得沈老爷子这个级别的?掌勺才对，她到底年轻。
沈老爷子看着她，宴丫头到底不是圈子里长大的?：“我们?华国的?厨师，和外国不同，好?手艺需要的?时?间和经?验更多。以世界赛的?含金量，若真的?能拿到冠军，那不说是一整个，至少也算是大半个‘国宝级’了。”
裴宴微怔。
随机忽然意识到什么。
不出所料的?，沉寂许久的?系统在此时?发出了声音。
[主线任务十六：国宝级厨神］
[从山底到山顶，你终于快要接近这条路的?尽头，现在，请你迈向最终，成为享誉世界、年入过亿的?国宝级厨神。]
[为达成主线目标，宿主需完成以下任务：1获得世界联合美食大赛冠军；2世界知名度不小于50（目前20）。]
裴宴借着看笔记的?动?作，久久盯着这几句话。
刚穿回来的?时?候，她曾问过系统，跟命运抗争的?路有没有尽头。
对那时?的?她来说，那个尽头是如此遥远，如此渺茫，似乎要终其一生去追寻。
然而?现在，五年都还未到，她竟已?经?快走到尽头了。
这是第一次主线任务没有给?出时?限，也是第一次系统没有给?出任务奖励。
前者恐怕是因为，她解决了霍家和沈恒，后?者则是因为，她非常清楚这次的?奖励是什么。
真正的?自由?。
尽管并没有时?限，但裴宴心中的?天平依旧彻底偏移。
她现在有更多软肋，哪怕早一点?也好?，她需要更快地获得彻底的?自由?。
于是裴宴抬眼?。
那双好?看的?，比常人瞳孔要深的?眼?睛里，此刻闪烁着光彩：“我会参加今年的?大赛。”
她并没有说世界赛，但沈老爷子清楚她指的?是什么。
裴宴不是神，她无法保证自己的?名次，但她会竭尽全力，拿到大赛的?冠军。
尽管这会还有点?早，但裴宴在定下参赛后?，就打算立刻开始准备。
第一件事，自然是了解具体赛制。
厨艺比赛跟一般比赛不同，比赛时?间很长，哪怕在圈子里万众瞩目，也登不上电视台。
好?在往年的?全国赛都有录像和相?关报道，加上以沈家的?地位，要了解到具体的?赛制轻而?易举。
全国小组赛前两轮是筛选赛，后?面是两轮积分淘汰赛，跟从前裴宴参加的?那些小型比赛不同，并不会要求做套餐，每轮选手只需要做一到两道菜，除去口味，技术也会占一定分数。
每轮比赛，都会给?出相?应的?“题目”，全国赛的?题目各式各样，不过也有一定规律。
前两轮筛选赛制作的?，一般都是比较明确的?菜品类型，如“甜品”“炒菜”。
第三轮16进8就会开始抽象起来，不过都跟菜品口味有关，如“酸辣”“香甜”。
最后?一轮8进4会更加抽象，如“乡村”“家”等等。