“你老姐, 认真?的?”
裴宴是真心实意发问。
南金玉的果?酒,售价在488~500之间,壶装版本则是统一的200元。
至于春日宴的正式上市版,那就更便?宜了, 四款酒水按照成?本, 300~350不等。
她原本的心?理价位是在这基础上乘个三, 壶装五六百,瓶装一千五左右。
现?在可好,洛雪笙给出的售价, 直接在她的心?理价位上又乘了个三。
虽说洛雪笙那种冷冰冰的性?格,不像是会开这种玩笑的, 但裴宴一时之间还真?有点疑心?, 这是不是种冷幽默。
洛闻川确定道:“我老姐不会开这种玩笑。”
真?是认真?的。
裴宴:“那她也太看得?起我了。”
要知道, 哪怕是洛酒这种华国数一数二的名酒,最?高端的五十年佳酿,也就是五百毫升一两万。
至于更贵的酒,不是没有,但那价格不属于酒本身, 更多的是酒作为“收藏品”的价值。
琼浆玉液酒味道确实极好,然而这到底是个崭新的酒水。
并不像洛酒这样,品牌本身自带价值;同样也不是那种放了五六十年,全世界就那么几瓶, 跟古董一样本身就带着收藏价值的陈酒。
裴宴原本觉得?,自己涨个三倍已经?挺大胆。
没想到洛雪笙这么看得?起她。
洛闻川其实也被?自家老姐开出的价格小小震撼到,不过他想了想, 摇头道:“我倒是觉得?,你真?的可以采用这个价格。琼浆玉液酒这个质量, 值得?赌一把,恐怕我老姐也是这么想的。”
他顿了顿,似乎略纠结了一下,才说:“你要相信,在酒水这行,没有人比洛雪笙更在行。”
洛雪笙从生下来就被?当成?继承人教?育,三十岁不到,就已经?全然掌控洛氏这个酒业巨擘。
行行出状元,她压根不是状元,而是一品大员级别。
洛闻川离开后,裴宴一面尝剩下的酱牛肉,一面沉思。
她性?格谨慎,并不喜欢当赌狗。
但是,就如洛闻川所说,酒水这方面,没人比洛雪笙在行。
直到把剩下的酱牛肉都吃完,裴宴深呼吸一口气。
搏一搏,单车变摩托,若是真?能成?,她每个月能凭空多出来小几百万的利润。
她决定赌一把。
既然决定已经?做下,剩下的步骤就很干脆了。
裴宴跟吕经?理等员工开了几个会,三天后就发布新上新微博。
这次上新微博有两个重点。
重点一,南金玉招牌套餐再次升级,增加了“梅干菜红烧肉”“酱牛肉”两道主菜,而主菜之一的凤尾虾则是变为“蒜薹凤尾虾”。
另外,招牌套餐原本默认搭配的酒水是果?酒四选一,现?在改为新款酒水“琼浆玉液”。因为这些?改动,招牌套餐的价格也有所上涨,从原来的5888,升至7888元。
当然,食客也可以选择其他四款果?酒,套餐价格会降低1000元。
重点二,南金玉推出新款酒水“琼浆玉液”,售价壶装1888,瓶装4888,数量有限,每天售完为止,下附酒水图片。
琼浆玉液酒去掉一些?食材消耗,每天能稳定产出的恐怕也就一百瓶出头,换成?壶装差不多两百壶。
而南金玉每天卖出的招牌套餐就少说有一两百份,若是酒都供给招牌套餐,那就压根没法零售。
裴宴还指望着靠这款酒再拉拉知名度,自然要避免这种事,况且真?的绑定太死,指不定会造成?反效果?,导致招牌套餐销量下降。毕竟众口难调,琼浆玉液酒哪怕是神仙滋味,指不定也会有人不喜欢。因而和员工讨论几次,还是给了食客选择权。
南金玉前后经?历《追女》、玄学?、春日宴等等好几拨热度,现?在微博粉丝已经?有八十万。
而这八十万,不少还都是活粉,尽管南金玉官博常常长草,也经?常有人在旧微博下回复。
因而这条上新微博一发,立刻就引起不少注意。
网友们看到这条微博,第一反应都大相径庭:卧槽,这新款酒水真?的好贵!
【揉了三次眼睛,确定没有多看一个8,这新款酒水未免也太贵了吧?】
【研究了下,这款琼浆玉液,多半还是老样子,是南金玉自创酒。之前春日宴走轻奢路线,价格倒是合适。但这酒1888一壶,4888一瓶,多少就有点离谱了。】
【被?价格吓坏[哆啦a梦震惊]裴小姐事业倒没来得?及怎么腾飞,人倒是快飘上天了。这定价,她真?敢啊!】
【又来了又来了,我真?的不明白,南金玉又不是明星网红,怎么偏偏有你们这些?黏着杠精?难不成?真?是店红是非多?
南金玉的口味向?来配得?上味道,从开店到现?在,裴小老板基本没涨过价,南金玉价格依旧是对标沈家金玉楼最?低级别,做的是良心?生意。我觉得?裴小老板之所以定这价,多半是因为这新款酒真?的特?别好喝。】
【笑死,你要不要看看你在说什么?哪怕是洛酒这种真?高端酒水,也没几条线能卖到这个价。这酒得?多好喝,才能配得?上这价钱?它虽然名字叫“琼浆玉液”,但又不是真?的天庭仙界的琼浆玉液酒,还说什么数量有限,饥饿营销、割韭菜之心?未免过于明显。】
【如果?这真?是想割韭菜,那真?是高估我们这些?穷人了。这定价,什么大冤种才会买?】
【哎,本来一直挺喜欢南金玉,但现?在多少有点下头。现?在一款酒敢叫到五千,以后是不是其他菜也都能翻倍甚至翻好几倍?】
【这就不必了哈,裴小老板甚至没搞捆绑销售,招牌套餐推荐琼浆玉液酒,但也不是不能自由选择。你觉得?这酒贵,不买不就成?了?又没人逼着你们去买,至于贷款给裴小老板扣帽子,这就更离谱了。】
……
南金玉杠精不少,好在死忠粉也多。
尽管不停有人跳出来,试图给裴宴扣各种帽子,不过很快就被?怼回去。
不过……哪怕是死忠粉,大部分对这款新酒水,也是“十动然拒”。
毕竟一壶要1888呢,这可不是小钱!
要知道,大部分南金玉食客,都是跟人组队去刷南金玉,最?后平均下来,一人也就几百块。
要是加这么一壶酒,人均少说得?多个两三百,分到手里,顶多也就一小杯。
两三百听着不多,但凑一凑,都够再来吃一顿南金玉了,这不比一小杯酒实惠多了?
大部分人,对酒这玩意其实没那么热衷,哪怕稍微有些?喜欢酒的,看到价格也被?浇了冷水。反正南金玉果?酒也很美味,这琼浆玉液再好又能好到哪去?喝果?酒得?了。
宣传策划部的员工对此虽然有所预料,但也忍不住有些?焦虑。
小叶说:“小裴总,这么好喝的酒,要是滞销也太可惜了。”
他们之前都尝过琼浆玉液,简直大写的惊艳。尽管觉得?这价格略有些?高,但也都没出言劝阻。
毕竟他们都觉得?,这么好喝的酒,就应该卖很贵。
一扭头,裴宴刷着微博,却还很淡定。
小叶不由感慨,不愧是小裴总,心?理素质真?好。
裴宴放下手机,她确实还算淡定。
既然决定赌一把,比起焦虑不安,更多还是着眼现?实。
现?在的情况,很容易预料。
不过,事实上,裴宴从最?开始,就没想着让工薪阶层的食客做那个先?吃螃蟹的人。
她叫来吕经?理,问:“都交代好了么?”
吕经?理笑着点头道:“都按您说的布置下去了。”
陆嘉瑜自从之前找麻烦未遂后,就经?常被?邱月生、李二这些?小伙伴们叫着一起打?卡南金玉。
这群小伙伴不是二世祖,就是还没正式接手家里产业,正在上大学?的半大孩子,大部分时候都闲得?发慌,一周少说组两三次局。
这次看到南金玉上新微博,冲浪速度最?快的李二第一时间跑到小群里喊人:【朋友们,南金玉上新啦!!咱们约不约?】
【邱月生:约!我今明两天都闲得?很,随时都可以。】
【二代a:南金玉上了啥新,夏季限定不是才出来俩月么?】
【李二:[南金玉官博链接]是招牌套餐升级了,还出了款数量有限的新酒,一壶1888,评论区都在念叨贵。咋说,咱们到时候是新酒还是老酒?】
【二代a:那肯定新酒啊!1888罢了,李二你是卡被?停了么,却这点钱?】
李二卡没被?停,自然不缺这点钱:【我也就是顺口一说。】
小伙伴们组上局,惯例拉上嘴硬身体诚实的小陆同学?,一群人趁中午饭点,快快乐乐来到南金玉。
来之前就想好要点什么单,只不过每次为了加什么菜他们都要打?一架,毕竟加少了不够吃,加多了浪费不好意思。
点完菜,服务员确认道:“酒水是要琼浆玉液没错么?”
“没错,”邱月生顺口问道,“这款酒数量有限,多有限?”
服务员说:“零售的库存,大概只有50瓶,而剩下来的,也不够供给所有招牌套餐。”
邱月生:“。”这还真?挺有限。
瞬间觉得?这酒稀罕起来。
尽管工薪阶层的客人持保留态度,不愿意做第一个吃螃蟹的人。
不过像是陆嘉瑜那些?习惯去南金玉包厢的客人,都不缺1888这点钱。
服务员听从裴宴指令,只一暗示这酒稀罕,中午饭点这批包厢客人,基本都选择了琼浆玉液。
有钱人不缺这点钱,反倒是对稀罕玩意感兴趣。
服务员接完订单,先?下去拿酒。
南金玉的果?酒,是在后厨附近的取菜区域倒进壶里,直接用取餐电梯端上二楼包厢。