魔都。
霍行?作为三金影帝, 在燕京魔都都有几套房产。
宋宛如现在就住在距离宋家酒楼魔都店最近的一套高级公寓内。
然而，和明快高档的装修不同?，此刻的宋宛如脸色黑如锅底，几乎要滴下墨汁来?。
自从被裴宴吓了一通, 她天天都盼着?这个小畜.生的南金玉出什么错漏。
然而, 别说错漏, 自从裴宴和沈家?关系被公开，热度就扶摇直上。
她本身?就有一定热度，风评也好, 无论是之前知道?裴氏食府的，还是因为这次豪门?八卦才听说这个名字的, 都对南金玉产生兴趣。
这样一来?, 南金玉正式开业后必定热热闹闹。
这是宋宛如最不愿意见的。
刷了几下微博, 虽说也有觉得裴宴太年轻，恐怕管理?不好这么大一家?店的，但大部分还是对南金玉的期待。
宋宛如狠狠把手机砸到?沙发上，就在这时，面前摆的笔记本电脑, 微信电话忽然响起来?。
是沈恒发来?的视频电话。
接通后，宋宛如不愉道?：“你这几天忙什么去了？知道?裴宴那?丫头在网上热度有多高、评价有多好么？”
沈恒却脸上带笑：“这不是好事？她现在在网上评价好，反倒对我?们有利。若是她之前评价就不好，我?们做手脚, 才格外显眼。”
沈恒的对策，跟“捧杀”有异曲同?工之妙。先出动水军，把裴宴夸得天上有地上无, 恨不得比沈恒还强。
这样一来?，食客便会对南金玉产生极高期待值, 但凡裴宴无法达成他们期待，便会被认为“德不配位”，让食客格外失望。
裴宴现在风评好，他们做手脚便不怎么明显，说不定那?死丫头还会认为这都是自来?水吹捧，飘上天。
宋宛如明白这一点，很快调整好心态：“你现在打电话过来?，是让我?动手的意思?？”
沈恒点头：“没错，现在时机已经足够成熟，就按照我?们之前准备好的做。”
他面带笑容，眼神却格外阴狠：“捧得越高，摔得越惨，最好那?黄毛丫头闹个精神崩溃，也省得我?之后还得等上两年。”
之前老?食客们的科普，都集中在裴氏食府的味道?，以及裴小老?板的奖项上。
老?食客们大部分都是浔阳人，没什么人吃过北金玉，自然没人把南金玉跟北金玉产生对比。
但宋宛如的水军出马，网上对南金玉的讨论跟之前瞬间产生变化。
【话说，这个裴小老?板这么牛，南金玉定价还低，这岂不是比北金玉划算多了？】
【我?也想说这个！南金玉的人均也就是北金玉的一半吧？原来?我?一直想去吃北金玉来?着?，但人均两三千，都能卖只手机了，实在是去不起，但南金玉这个人均，我?还是可以的！】
【你们这就有些夸张了，北金玉可是沈家?家?传老?店的总店，梅林三星餐厅，哪是南金玉能比的？南金玉也就胜在更?加划算，真想要特别好吃的，还是攒攒钱去北金玉吧[挖鼻]】
【虽然但是，我?听说裴小老?板的手艺不比现在北金玉的大厨沈恒差欸？加上这两年沈家?老?爷子年纪上来?，很少?去北金玉坐镇，说不定南金玉的味道?，真不输给北金玉。】
【真的假的，吹太过了吧？这位裴小姐的确拿过“新店之星”，但“新店之星”对标的一般是梅林一星，跟三星还是有很大距离的。裴小姐今年才二十?二岁，还是草根出身?，而人沈厨可是沈老?爷子的嫡传大徒弟，学厨三四十?年，荣誉满身?，还拿过上上上届世界厨师联合大赛的季军！】
【之前裴小老?板跟宋家?酒楼争“新店之星”，你们也是这么吹宋怀仁的，结果呢？我?倒是觉得，年轻人不一定比老?人差。而且据说沈恒参加的那?届大赛正好是小年，他这季军说不定还有点水分。】
【虽说没有尝过北金玉啦，但是裴小老?板手艺真的超级牛，我?觉得真不一定比梅林三星差啊！】
在水军们的努力下，“裴小老?板手艺不比沈恒差”“南金玉比得上梅林三星”这样的论调越来?越多。
本身?裴氏食府也有不少?食客、死忠粉，看到?夸自己喜欢的小饭馆，也没多考虑，都跟着?吹捧。
虽说也有一些比较理?智的，提出最好不要现在就对比南北金玉，但很快就被吹捧的话淹没。
连着?吹了两三天，网友们对南金玉的期待值越来?越高。
而且对南金玉的印象都变成——
【听说这家?南金玉味道?比得上北金玉，还便宜一半？那?肯定要去啊！】
【薅羊毛，好耶！】
沈恒满意地看着?宋宛如发来?的报告。
一切准备就绪，现在，就等着?开业当天，裴宴那?黄毛丫头摔下来?了。
南金玉。
裴宴坐在办公室里?，这几天，她一直关注网上对南金玉的评价。
最开始出现对她夸赞时，还以为是一些老?食客、死忠粉在瞎说大实话。
但随着?这些夸赞越来?越多，甚至有点“无脑夸”的架势，裴宴很快意识到?不对。
她微微皱眉，夸赞太多，已经有网友产生逆反心理?。
【怎么一看首页都在吹这个什么南金玉？这南金玉的管理?者和大厨，就是个二十?二岁的小姑娘，一般人大学才刚毕业，她真能管好这么一大家?餐厅？别到?时候搞出什么大问题！】
【这南金玉的宣传也太明显了吧，吹上天了快，这是沈家?总公司的策略，还是那?小丫头自己心气太高，非得跟人家?总店比啊？】
【呵呵，这宣传硬的，我?看都看烦了，坐等南金玉翻车！】
想来?……如果没能满足现在网友的期待值。
原本那?些夸赞的话，都会变成类似的讥讽和批评吧？
想到?这，裴宴就已经猜到?，是谁做的手脚。
办公室门?忽然被敲响。
裴宴抬眼，吕经理?似乎好不容易下定决心：“小裴总，网上这情况，应该不是您的宣传手段吧？”
这只是以防万一的确认，大概率不是。
这又不是之前裴宴自己卖爆料，肯定得花钱，花钱就要走公账。
见裴宴点头，才说：“网上现在这情况，我?感觉不大对劲。”
吕经理?说这话，其实没什么依据，纯粹是种直觉。
他直觉网上现在漫天夸赞，对南金玉没什么好处。
但生怕裴宴被夸飘了，自己劝反倒忠言逆耳，纠结了半天才过来?找裴宴。
毕竟，除了他，别人也不会跟裴宴说这件事。
毕竟，若是不完全从南金玉角度出发，怎么看被夸都是件好事。恐怕甚至会认为，这压根就是南金玉的宣传手段。
裴宴看他一眼，对吕经理?这人，评价倒是又高了些。
先前她让吕经理?去给她整理?营销号，其实也是一种测试，看他会不会把这件事捅给其他人。
若是这件事被捅出去，顶多也就是让沈老?爷子觉得她心思?深，并不致命。
裴宴虽说用着?吕经理?，但心里?其实一直留着?一线。
不过，事实证明，吕经理?嘴很紧。
而且现在一看，还足够聪明。
裴宴抬眼：“确实不大对劲……不过，这样也好，还省了笔宣传费。”
吕经理?一愣：“您的意思?是？”
裴宴反问：“你觉得，我?的手艺不如沈恒？”
这手脚，一猜就知道?，多半是沈恒联合宋宛如做的。
不过，沈恒也实在是托大。
他这手脚能成功的前提是，裴宴的手艺的确不如他。否则，这反倒是帮裴宴免费宣传了一把。
吕经理?瞬间意识到?这点。
他并非专业人士，最近也未曾去尝过北金玉。但他跟裴宴相处也有一段时间，知道?她是个十?足谨慎的人。
前些天他们南金玉招新服务员，裴宴不仅连开两场会议，仔细敲打了一波。
尤其告诉他们，南金玉的定位同?样有工薪阶层，他们不过是服务员而已，别仗着?金玉楼名头高高在上，对客人差别对待。
哪怕客人来?只消费一份68的炒饭，也得态度放好，恭恭敬敬。
为此，裴宴还采取“连坐”制度——服务员是按照一般大堂、vip大堂和包厢分成三组，每月轮换。若是有哪个服务员被发现态度不好，不仅本人要扣工资，还要连带着?同?组服务员和当天领班一起受罚。
当然，打完一顿棍也要给颗枣。
只要一整个月都风平浪静，每个服务员都会得到?奖金。
其他还有各种评优制度——买单的时候，会请客人给餐点和服务打分，并且给出意见和建议，平均得分最高的小组，以及领班推荐的积极员工都能获得额外奖金。当然，裴宴也额外强调，不能为了奖金强迫客人打分，一旦这么做，直接跟奖金说拜拜。
南金玉本身?底薪就很优渥，奖金更?是大方。
新老?服务员都铆足劲要好好表现，吕经理?私下里?看到?过几回服务员们主动要求领班带他们练习接待的方式，甚至有不少?人跑去海x捞之类出了名服务好的地方，跟人偷师的。
裴宴这个问题，其实并不是在问他。
按照他对裴宴了解，她多半已经尝过北金玉的味道?，并且对自己的手艺有一定信心。
裴宴见他明白过来?，露出个笑容：“不过，现在情况，对我?们来?说也算双刃剑，是机会，也是麻烦。”
既然已经被沈恒架上去……
他们南金玉就得格外努力，满足食客期望才行?。
裴宴翻了翻系统任务。