眼见?只是光用嘴说堆肥的方法，大家似乎都不太能理解或者想象出具体?步骤，于是老奥尔干脆带着村民们去了大荒地的堆肥坑旁，准备给他们亲自演示一遍堆肥的步骤。
等他带着儿子埃尼奥把盖着堆肥坑的草席给掀开时?，一股浓烈的肥料腐臭味道顿时?从坑里散发出来，然后迅速扩散到空中。
除了?约瑟夫管事、庄头这些有身份的绅士不能闻得了这样浓烈的味道，其?他村民们，包括老奥尔这个积年?的老农夫都对这样的味道接受良好，他们甚至闻了?之后还有些兴奋地凑过去看了看堆肥的土坑——不为别的，就为了?这肥料能让农作物丰产，就没人会去嫌弃它这股腐臭的浓烈味。
这不，看看那坑里堆得满满的，黑黝黝又烂乎乎的肥料，一看就知道它腐化得很好。
毕竟大家都是种地多年?的老把?式了?，一块土地肥沃不肥沃，从它看起来是不是黑黝黝的，摸起来是不是湿润润的就知道它的好坏了?，森林里的腐土和河边的淤泥也是因为这两个特性才会?成?为大家眼中跟牛粪一样的好肥料，此刻，堆肥坑里的肥料也正满足这两个条件。
约瑟夫管事除了?刚开始有些被熏得想吐之外，也很快就调整心态，脸上带着和蔼笑容，积极地问道：“奥尔阁下，这就是乔里阁下弄出来的堆肥坑？能说说堆肥的诀窍是什么吗？”
“好的，管事老爷，不如我现在就弄给你?，还有大家看看。”老奥尔这样说道。
“不不，奥尔老爷，这里不是还有很多人手吗 ，哪里用得着你?这位老爷亲自动手，就吩咐他们去干就行了?。”约瑟夫管事拉住老奥尔的胳膊，善意地提醒他道。
“是啊，奥尔老爷，你?尽管使唤，我们都听你?说的做。”很快就有人表忠心了?。
“让我也来帮忙吧，我力气?大，什么活儿都能干。”
一时?间，大家都七嘴八舌地竭力推荐自己可以?帮忙干堆肥的活儿。
“嘿，看我差点忘了?，堆肥的方法，其?实?乔里的依附农们就有很多都知道怎么弄。”老奥尔点了?几个依附农的名字，让他们把?材料备齐，然?后做一次堆肥的动作步骤，而他就在一边解说道，“你?们也知道乔里喜欢干净整齐，这是一位绅士老爷应该有的一个好习惯。那天，他让一队人手在依附农住处附近建了?两间方便之屋……唔，这除了?一是因为他爱干净，不想这么多依附农们随便就地方便而把?大荒地搞得脏污，二?也是因为家畜产出的粪便不够给大荒地施肥，他才又想了?个办法堆肥，先让人把?草木灰洒在方便之屋的粪便上面，然?后再撒到土坑里晒太阳消灭脏东西……”
要说起来，当时?乔里就是看中世纪乡村这边的人们绝大部分都不建厕所，而是到处就地方便，有些村民甚至半夜睡醒直接就在家畜角旁边方便后再挖点泥土埋掉了?事，才大力推进?在村庄和大荒地建男女公共厕所的，限于时?代习惯，大伙儿都把?厕所叫成?“方便之屋”。
这时?，几位依附农分别把?三筐都装了?半筐的落叶、淤泥和枯草断茎依次倒进?堆肥坑里，然?后另外一位依附农又从厕所里担来半筐的草木灰粪肥倒了?进?去。
老奥尔继续说道：“……还有枯草、麦秸、腐土、淤泥和泥灰都可以?丢进?去沤肥料，只要不要超过粪肥太多就可以?，还有堆肥坑里面也不能太热了?，中午太阳太热了?要拿掉草席给它翻一翻粪肥散热，晚上太冷了?要用草席盖住……”这个堆肥坑里，除了?依附农们扫出来的枯草落叶，还有从河里挑的淤泥、畜生棚里的牛羊粪尿、鸡鸭粪肥……不然?也不会?沤出这么浓烈的粪肥味道。
虽然?大家都是第一次听到这样的堆肥方法，但听见?老奥尔说这个方法只要十来天就能堆出好肥料，都不由得眼睛一亮。
十来天……那完全赶得及在秋耕的时?候堆出好肥料来给份地增添肥力。
而且这个堆肥方法要用到不少份量不值钱的、随处可见?的落叶、枯草、麦秸碎料和草木灰，粪肥的用量要少一点，而且除了?牛粪、羊粪，鸡鸭粪，连人粪也能堆出好肥料来。
要知道，对于他们这些农夫来说，最难弄的就是牛粪了?，毕竟领主大人平时?为了?公地能得到更多的牛粪，就让大家把?耕牛交给牛倌统一管理，等大家需要使用自家耕牛了?才能牵回来干活儿，所以?也就是羊粪和鸡鸭粪还好一点，虽然?少了?点，但是起码能在自家畜生棚里好好待着，倒是他们自己每天产生的废物多得是，完全不愁不够材料沤肥，换句话?来说，他们以?后就能有源源不断的、可以?自己不怎么花钱就能弄出来的好肥料了?。
不少村民已经计划着，趁着秋耕还没开始，尽快在家里的菜地附近挖一两个土坑堆肥料了?。
至于为什么要在菜地挖坑堆肥，当然?是因为离家近，方便看守，这样的好东西，要不是需要经常晒太阳，他们恨不得就在家里堆肥的，至于怕不怕熏到屋子，呵，牛羊都能跟他们住在同一间屋子里，哪里就怕这点臭味了?。
而且，农夫家庭还会?怕闻臭味吗？
他们只怕饿着肚子干不了?活，让孩子们吃不饱饭，交不起恩税和什一税！
谁让他们不是老奥尔这走运的家伙呢，因为生了?个好儿子，一下子就带领着家族跨越阶级，成?了?了?绅士阶层，不用再为温饱担忧。
所以?，别说把?堆肥坑挖在大荒地附近不怕被人偷走，老奥尔可是连堆肥的方法都毫不吝啬地教给了?大家。
换了?他们可做不到这么大方，也就是老奥尔现在也是位官员老爷了?，才会?不在乎这个方法可能给家庭带来的好处。
很快，当天去了?大荒地见?过老奥尔亲自解说如何堆肥的村民们，一传十，十传百，很快几乎整个村庄的人都得知挖田垄种麦子和用粪土堆肥——这两个方法可以?让作物增产，据说老奥尔就是春耕时?用了?这方法，今年?交的恩税都比以?前多了?一倍。
这日傍晚，由于那天正在替领主老爷检查森林的柴火地有没有被村民们偷砍偷伐，而导致没有亲自看到听到老奥尔教授堆肥方法的柴火伴——大卫在给有着威尔普村最好记性的送信人布朗送了?一碗鸡蛋后，终于得到了?对方答应帮忙过来指导堆肥的许诺。
“布朗，快进?来吧。”大卫邀请布朗过来家里，然?后立刻呼喊妻子：“塞拉，布朗过来帮忙了?，你?准备好东西了?吗？”
“嗯，都准备好，土坑挖了?，木桶也准备好了?，落叶和腐泥也让琼恩捡了?半桶回来。”
“半桶？怎么才半桶？”大卫听了?并不满意，立刻喊道：“是不是孩子们偷懒了?？”
“我没有，父亲。”琼恩立刻摇摇头。
送信人布朗这时?候出声了?，劝说道：“嘿，大卫，这可不能怪你?儿子小琼恩，这几天村子实?在有太多人去捡枯草落叶和泥土啦，我家阿奇今天也实?在找不到有几片落叶还在地上等着人捡呢。”
“唉，谁说不是呢。”大卫想想也是这样，要是村里实?在找不到落叶枯草，大不了?明天他就带着孩子们去森林里找好了?，不管怎么说自己也是威尔普村的柴火伴，论找枯草落叶，还能有谁能比自己更熟悉森林？
布朗按照约定去给大卫指导堆肥坑什么弄，“唔，你?家的堆肥坑也挖在菜地里，看起来形状正好，别忘了?准备一张草席给它盖上，奥尔老爷说了?，堆肥料要不冷不热才正好，还要时?不时?看看堆肥坑是不是热了?冷了?，热了?就掀开草席给它透气?，冷了?就丢点粪肥给它产热……”
布朗指着一个半旧的木桶，“木桶就放在靠近畜牲角的角落边吧，还要准备一个盖子，别让它把?好东西散掉。”然?后他又指了?指火塘旁边的草木灰，“记得以?后每天晚上都把?草木灰倒进?木桶里孵粪肥，等第二?天就把?木桶领出去晒晒太阳……再把?它倒进?土坑里跟落叶一起堆肥。”
奥尔老爷可是说过了?，人粪处理过后也能跟牛粪、羊粪一样给份地添肥力，所以?他们以?后就不要在外面随便找个草丛就方便了?，搭不起小木棚做“方便之屋”的，就在家里准备一个方便木桶。
“好的，我记下。”大卫点点头，“草席和木桶盖子，明天我就去买回来。”
“那接下来就教你?们怎么按比例堆肥，嗯，就先拿羊粪先示范一下好了?……”
相?似的情?景也在许多间木屋内上演。
而这边木屋内，忙着给木桶加草木灰的妻子问阿尔瓦：“加到这里够了?吗？”
阿尔瓦看了?看草木灰的确浅浅地盖住了?粪便，迟疑地说：“应该差不多了?，我那天听奥尔老爷说就是稍稍盖住一层就好。”
跟其?他人今天才学会?堆肥方法不一样的是，阿尔瓦是因为春耕的时?候就跟着偷偷学过了?这个堆肥方法（顶多就是没有老奥尔这次说得详细），所以?这次夏收，他家的份地也多收获了?不少麦子，并且他前些天还成?功地跟好友一起把?多余的麦子给藏起来了?。
想到这里，阿尔瓦脸上不自觉浮出笑意，然?后提醒妻子，“对了?，苏西，你?第二?天别忘了?把?木桶拎出去给太阳晒一晒，奥尔老爷说了?，晒太阳就是要给它消消毒，把?脏东西都晒死。”